クラウディアのしゃららダイアリー

アラフィフおひとりさま女が50才を機に新しいことに挑戦している日々のはなし。

暮らしのコト-食・酒の肴

GW2日目は横須賀の直売所「すかなごっそ」へ

横須賀の農産物直売所「すかなごっそ」は地元の新鮮野菜がいっぱい すかなごっそへのアクセス その日採れた野菜をその日のうちに 横須賀の農産物直売所「すかなごっそ」は地元の新鮮野菜がいっぱい 特に予定を立てることもなく、GWをのんびり過ごそうと思っ…

ぬか漬けで免疫力アップ生活 食べてみる

免疫力をアップさせるのには腸活、ぬか漬けをはじめた ぬか漬けを漬けて2日後 ぬか床のお手入れ 免疫力をアップさせるのには腸活、ぬか漬けをはじめた 50才で乳がんを患い、さいわい、深刻な状況にならずに済んでいる。 詳しくはこちらをご覧ください。 ↓↓↓↓…

春を味わう アサリ

春は貝類も美味しい 調理の前の下準備、砂抜き 調理 酒蒸しをする 春は貝類も美味しい いかに美味しくお酒を飲むか、それには何をアテに飲むのかが重要なテーマで、それが酒の肴の役割だ。酒の肴としてその中で旬の味覚はとてもポイントが高いと言えるだろう…

春を味わう そら豆

春になると、木の芽やら山菜やら、いろいろ芽吹いてくる。 フキノトウ、タラの芽、ウドなんかは天ぷらにすると苦みと甘みが絶妙で美味しいよね。 新堀のタケノコはイカと一緒に木の芽和えなんかにしてみたり、オリーブオイルで焼いて醤油を垂らしていただい…

ぬか漬けで免疫力アップ生活

免疫力アップには腸内環境、発酵食品 ぬか漬けの手間を省く便利な優れもの~ぬか楽~ お手入れもとても簡単 免疫力アップには腸内環境、発酵食品 先日の投稿に書いたが、50才になったと同時に乳がんが見つかった。幸い、早期発見だったこともあり、深刻な状況…